Naneli Yoğurt Sos ile Izgara Patlıcan

4 kişilik

1 porsiyonu 110 kalori; 2 porsiyon sebze , ½ süt ve ½ tatlı kaşığı yağa denktir.

1cm kalınlığında dilimlenmiş 4 küçük patlıcan,

2 yemek kaşığı zeytinyağı

200g light yoğurt

½ limon suyu

ezilmiş 2 diş sarımsak,

1 küçük demet nane yaprakları, kıyılmış

patlıcan dilimlerinin üzerine zeytinyağı ile biraz tuz ve biber gezdirip bir kenara bırakın. ızgaranızı iyice ısıttıktan sonra yumuşak ve her iki tarafta kızarmış halini alıncaya kadar patlıcanları pişirin. Pişenleri ayrı bir tabakta soğumaya bırakın. Bu arada bir kapta limon suyu, sarımsak ve nane ile yoğurdu karıştırın. Pişen patlıcanların üzerine yogurt karışımını gezdirin ve oda sıcaklığında servis edin.