Lorlu Kuşkonmaz Tart

8 porsiyon, 1 porsiyonu 121 kalori; ½ dilim ekmek, 1 köfte kadar et ve ½ tatlı kaşığı yağa denktir.

1 yaprak dondurulmuş milföy hamuru, çözülmüş

250 gr lor peyniri

40 g  rendelenmiş kaşar peyniri

50 g rendelenmiş romano peyniri/parmesan

½ limonun suyu

1 avuç doğranmış maydanoz

½ çay kaşığı tuz

¼ çay kaşığı karabiber

½ adet halka şeklinde ekstra ince dilimlenmiş soğan,

7-8 adet  kuşkonmaz, dipleri kesilmiş

Fırını önceden  200 C dereceye ısıtın. Dikdörtgen bir tepsiye milföyü yayın ve kenarlarını katlayın. Üzerini yanmaz kağıt ile örtün ve bir çatal ile birkaç kez delin. 10 dakika önceden ısıttığınız fırına koyun.

Bu arada, küçük bir karıştırma kabında ricotta/lor, parmesan/romano, kaşar,  limon suyu, maydanoz, tuz ve karabiberi birleştirin. Milföy biraz piştikten sonra üzerine peynir karışımını yayın ve ince halkalar halinde doğranmış soğanları  üzerine yerleştirin. En üste kuşkonmazları sıralayın. Milföy altın rengini Alana dek ve kuşkonmazlar yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Afiyet olsun  J