Mini yumurtalı muffinler

24 adet,

3 adeti 100 kalori ; 1+ ½ yumurta yerine geçer

Malzemeler

6 çırpılmış yumurta,

¼ bardak az yağlı peynir

¼ bardak doğranmış yeşil biber

¼ bardak rendelenmiş keskin çedar peyniri

¼ çay kaşığı tuz

⅛ tatlı kaşığı Karabiber  

2 yemek kaşığı süt

hazırlanışı

fırını önceden 175C dereceye ısıtın. Muffin kalıplarını yağlayıp bir kenara bırakın.

Orta boy bir karıştırma kabında tüm malzemeyi birbirine karıştırın. Karışımı mini muffin kaplarına dökün ve 15-20 dakika ya da pişene kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin. Soğumasını bekleyin ve sonrasında kalıplardan çıkararak servis edin.

Daha sonra kahvaltılarınızda tüketmek üzere derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz.