Neden Tatlı Krizi Yaşarız?

Uzun süre tatlı yemediğinizde canınız tatlı istemez; hatta tatlı hiç aklınıza gelmez. 

Ama bazen öyle günler ve haftalar olur ki her gün tatlı yemeden rahat edemezsiniz. 

Her yemek sonrası vücudunuz beyninize, tatlı yemeden, "doydum"  sinyali göndermez. Hatta gece çikolata yemeden uyuyamaz hale gelirsiniz. 

İşte bu durum birkaç sebepten kaynaklanıyor olabilir:

1. Birincisi damak tadı ve beslenme alışkanlığınızı bu şekilde geliştirmiş olabilirsiniz. 
2. Psikolojik olarak sizi daha mutlu ettiğine ve tatlı yemeye ihtiyacınız olduğunuza inanırsınız. 
3. İnsülin denen iştah canavarı, pankreasınız tarafından kontrolsüzce vücudunuza salınıyor olabilir. 

Her üç durumu da çözmek ve tatlı krizlerini yenmek mümkündür. 

• Sürekli tatlı yeme ihtiyacı, açlık halinde konsantrasyon güçlüğü, sinirlilik, yemekten 3 – 4 saat sonra anormal acıkma ve gece tatlı isteği gibi şikâyetler insülin metabolizmasında bir bozukluk olduğunun habercisidir. 
• Özellikle fazla kilonuz varsa ve bu yağlanma karın bölgenizde dikkat çekici ise mutlaka bir endokrin uzmanına danışın. 
• Sadece, açlık kan şekerine bakmak böyle bir durum için yeterli değildir. 
• Mutlaka insülin ve glikoz metabolizması beraber değerlendirilmelidir. 
• Hatta fazla kilolarınızın sorumlusu, Yediklerinizi enerji olarak kullandırmayıp yağ olarak depolayan insülin metabolizma bozukluğu olabilir. 

İnsülin nedir? 

• İnsülin, pankreasta üretilen ve kan şekerini düşürmeye, yağ yakmaya veya yağ depolamaya yarayan bir hormondur. 
• Yemek ile almış olduğumuz karbonhidratlar, sindirim sistemi tarafından en küçük parçaları olan glukoza (şekere) parçalanırlar. 
• Glukoz, hücrelerin en önemli enerji kaynağıdır. Sindirilerek kana karışan glukoz tarafından uyarılan pankreas, glukozun hücre içine (kas, karaciğer, yağ dokusu) girmesini sağlayan insülin adlı hormonu üretmeye başlar. 
• Sindirim sonrası insülin ve glukoz damarlarda dolaşır. 
• Hücre çeperinde bulunan insülin,  glukozun hücre içine girmesini sağlar. Bu şekilde glukoz enerji kaynağı olarak kullanılabilir hale gelir. 
• Hücre içine giremediği durumda ise kanda yükselmesi, kan şekerinde artış (hiperglisemi) olarak adlandırılır. 
• Kan şekerinde düşme ise bunun tam tersidir. Tatlı isteğiyle baş edebilmek için tıbbi ölçüm ve değerlendirmelere paralel olarak beslenme düzeninin değişmesi de önemlidir.